ok merci :)
Donc mes pelloches 400 poussées à 1600 vont être à chier ?????!!!!

Pas à chier, non! Simplement, tu devrais avoir un contraste bien plus fort. Puisque un écart entre le noir et le blanc de ton film correspondant à une plage dynamique réelle plus restreinte.
A l'inverse, ton négatif "tiré" à 200 ou même 100 aura une progressivité accrue dans les nuances de gris.

Ça dépend, si c'était plat à la prise de vue ça peut passer!

Ça dépend, si c'était plat à la prise de vue ça peut passer!

1h45 2h à la louche en rodi 1+100
Ça dépend de la taille de tes louches. :)

je suis pas en rodinal ni en stand dev ... :)

Exposer pour les ombres, développer pour les hautes lumières :

Sur une mesure globale, les ombres peuvent être bouchées, donc on sur-expose pour être sûr d'enregistrer sur le film du détail dans les ombres (par exemple +2 diaphs par rapport à la mesure globale). Pour sur-exposer, soit on modifie l'indice du film sur la cellule en le diminuant (si on affiche 50 iso au lieu de 100 iso, on sur-exposera d'un diaph), soit on ajoute à la mesure.

Au développement, la densité du film montant au fur et à mesure, les densités les plus élevées correspondant aux hautes lumières sont les dernières zones à se développer à fond.
Comme on a sur-exposé le film, les hautes lumières risquent d'être cramées, donc on interrompt le développement avant son terme —on sous-développe—, ce qui évite à ces zones les plus denses de se développer à fond et de se boucher, alors que les zones moyennes et claires sont pleinement développées. Et au final on obtient un négatif aux ombres et hautes lumières bien détaillées.

C'est une méthode très simplifiée de la sensitométrie (elle-même étant la descendante aboutie et moderne du zone system de « Saint Ansel »), et ça marche en noir et blanc sans trop de souci.

Après, on peut décider d'aller plus loin dans le savoir-faire et le savoir pourquoi, c'est tout un monde qui s'ouvre à soi.

« Saint Ansel »

ou le diafine